>>7844
Хорошая штука. Но дорогая. И не очень надёжная.
У родителей такой, с обратным осмосом, был. Производитель другой, Новая Вода, кажется.
Через ~3 года начали бежать уплотнения корпусов картриджей (ну, их поменять фигня делов), а вскоре побежали все остальные. И насос. Так что его начали держать в тазике и включать в сеть эпизодически, только для набора отфильтрованной воды.
Потом поменяли его на простой Аквафор Кристалл. У него немного другая конструкция (пик релейтед) - картриджи корпусные, поэтому легко меняются и уплотнение более живучее.

Ну а сам пользуюсь простым фильтром-кувшином BRITA. Хороший и удобный, но картриджи к нему целая проблема найти.

Я вот читал, что слишком чистая вода вредна, так как не содежит ни микроэлементов ни полезных микроорганизмов. У фильтра на пике >>7844 есть блок кондиционирования, который содержит активированный уголь из скорлупы кокоса и типа минирализирует воду. Хотя уровень жесткости такой воды очень низок, порядка 15-20, против 50-60 продаваемой и 300-400 водопроводной по стране.

>>7846
>Я вот читал, что слишком чистая вода вредна
Дистиллированная, ога.
>который содержит активированный уголь из скорлупы кокоса и типа минирализирует воду
Бред, он просто хорошо фильтрует хлор и органику.
>Хотя уровень жесткости такой воды очень низок
Отличненько! Я теперь ещё и умываться ей буду. А минералов можно и из Нарзана употребить, насчет миниралов не уверен правда. Из Аквафора нормальная вода, вкусная, совсем не как из опреснителя, но Аквафор не помогает если вода маслянистая (плёнка на чае).

>>7850
> если вода маслянистая
Ты что, набираешь воду из луж на территории АТП?

Вообще-то, плёнка на чае от масел, содержащихся в чае.

>>7851
Ещё спиздани, что слизь на контактирующих с водой поверхностяхтам всегдя была.

>>7851
>набираешь воду из луж на территории АТП?
Ну почти, из колодца на территории Балашихи. Масла в чае не так уж много, даже в пуерах.

>>5808
Тоже в общаге живешь?

Фото изображения взято с http://www.bestcooking.narod.ru/zharenaya-kartoshka-s-myasom-recept-kak-prigotovit-zharenuyu-kartoshku.html

>>6423
скорее отсюда
https://www.google.ru/search?q=жареная+картошка+с+луком&newwindow=1&safe=off&source=lnms&tbm=isch&sa=X

>>6426>>6423
Какая разница, это как себя надо не любить, чтобы жир с картошкой есть.

Ебонуться, что б уже картошки не нажарить.
сковородка только на ОП пике дрянь.

Попробуй в микроволновке приготовить как-нибудь. На вкус выходит похоже на картофель по деревенски из макдака, а гемороя намного меньше чем с жаркой. Ну и плюс масло не надо, и экономия, и для здоровья полезнее.

Если же все таки хочется жаренной - то как уже писали картофель должен быть сухим. После разделки на кусочки выложи на полотенце и дай ему впитать жидкость. А потом уже жарь. Лук тоже сильно влияет на конститенцию картошки, но тут посоветовать нечего. Пробуй, наберешься опыта и будешь уже точно знать, когда вкидывать. Ну и солить в конце, а не в начале.

>>7765
Кстати, да. Насчёт микроволновки.
Есть такая рекомендация по приготовлению именно жареной картошки - сначала слегка подсушить её в СВЧ.

Сколько нужно в микроволновке картошку сушить, чтоб высохла?

>>5808
картошечка С ЛУКОМ

Ё-маё, я её без лука всегда!

...

Погоди-ка.

0. Беру уже "картофель фри", то бишь резаную картоху из АШАНа (Атака таки, тот же Каждый День).
1. Ссыпаю в раскалёную сковородку, подозрительно похожую на казан времён газовых плит.
2. Соль НЕ СРАЗУ!!! А через 4 минуты, чтобы не сразу влага уходила, ага.
3. Перемешиваю в процессе. Дело в том, что я вынимаю и кидаю в миску самые прожарившиеся фришечки. Всё равно за картохой надо следить, а тут развлечение.
4. ??????

Сообщение слишком длинное. Полный текст.

>>7779
Ну, в той рекомендации где мне это попалось говорили "2 минуты".

>>6905
Допустим, я его. Так можно и потолстеть.

>>6878
>Стандартно крупы/макароны/горох
сразу повеяло запахом кормобазы, сельпо и общепитом...

>>6904
У нас арбуз стоит 8 рублей за 1Кг

>>6985
Да вы, товарисчь, мало того что фуаграст, так ещё и тормоз?
Уникальное сочетание.

> крупы
Рис. Люблю и регулярно готовлю в том или ином виде.
Геркулес. Терпеть не могу, но, говорят, полезно. Да и готовить его просто и быстро.
> макароны
Не люблю. Но пачку итальянских причудливых изделий типа ракушек или бантиков всегда держу. Если что-нибудь на скорую руку.
> горох
Guilty as charged. Люблю и часто готовлю.
Часть мелких кусочков дохлой свиньи, часть мелко картошки, 2~3 части колотого гороха, лук/морква для поджарки, чут-чут свинокопчёностей для аромата.
Мясо пожарить, с овощами немного потушить, в скороварку с картошкой, горохом и достаточным (но не избыточным) количеством воды.
Через 20мин достать, хорошо размешать. Получается густой и обалденно вкусный суп-пюре с нежнейшими кусочками мяса. Подавать с соевым или вустерским соусом.

ОП, отпишись, а? Будь няшей!

ОП, глупости. Крупы, сахар и т.п. - нормально закупать впрок, мясо тоже замороженное полежит, но полкило яблок-то можно и поднять, не запаришся. Один день - яблоки, другой - упаковку зелени и творожки какие-нибудь. Не за один же день ты все съешь.

>>7580
ОП ошибся с запасами, и умер от голода.

Спасибо за заботу, я жив-здоров и всё хорошо.
Запасов не делал. Подниматься по лестнице даже понравилось, поначалу трудно было, потом привык. К финалу ремонта уже взбирался не снижая темпа, и форму физическую слегка подтянул. Но продолжать в том же духе решимости не хватило.

>>7620
Ловко я тебя выкурил

>>7620
Хрена себе у тебя лифт понтовый это же лифт?.

>>7025
Циц!

>>7024
Если у цыплят есть сок, то почему его не продают отдельно.

>>7068
Не принято. Но при этом отлично помню, что когда у Дика Френсиса ГГ продырявили кишки, то врачи, помимо всяческого пюре, рекомендовали ему именно мясной сок.

А я сегодня купил филе куриное, посыпал сухарями и в масло на горячей сковороде. Постругал картошки вокруг. На картошку черный перец намолотил, на курицу посыпал красный чили и сушеный чеснок. Несколько переворачиваний, 10-15 минут под крышкой, и мы имеем потрясающий по своему аромату продукт.

>>7097
Обычная такая еда.

>>7098
Да, намного лучше доширака.

>>7099
Сегодня с соевым соусом ешь доширак, а завтра Курилы японцам отдашь!

>>7101
Но досирак корейский же!
А соевый соус китайский. Же.

Кастрюли-скороварки делают и малые, но они похожи на обычные кастрюли.

>>6863

СПАСИБО ЗА СОВЕТ, НЯША!!!

>>7102
А я вот смотрел japanology про рамен, там музей показывали где-то в Токио, в нем на стене висела карта, на которой были вывешены образцы быстрорастворимой лапши из разных стран. На россеюшке висел доширак. Так что может он и корейский, но японцы его признают.

>>6840
Буду переучиваться читать. Примерно 72мм, маловато.
Ну, если по размеру подойдут, то можно и попробовать. Главно, чтоб из-за кривых рук сикось-накось не резалось.
Не знаком со сленгом дальнобоев, да и привык к мужскому роду имени города.

>>6842
А ты колбасу разрежь по размеру.

>>6842
> 72мм, маловато
Все эти ручные кухонные хрени, скорее всего, примерно одинаковы. Кроме каких-нибудь нормальных профессиональных, промышленного уровня.
Но можно брать маломерную колбасу. Она как раз 65~70mm.

Проехал тут недавно от Тюрмени до Свердловска в машине с рацией, так в городках по дороге весь эфир заспамлен типа "Баня стоянка недорого", "Возьму соляру газпром на катю" и "Казахская водка коньяк сигареты".
Кста, слышал название Катя и не только от дальнобоев. Это название используют многие, кто связан работой с регионами и вынужден много раз в день говорить длинные названия чужих городов.

>>6842
> 72мм, маловато
85mm. Извините за кривое фото, на ведроиде опять села батарейка.
94руб в магазине Дом на Победы.

>>6845
>Но можно брать маломерную колбасу. Она как раз 65~70mm.
Нирикамендую пытаться сунуть колбасу целиком в агрегат и настричь ее одним ударом - попытаешься сэкономить на времени/количестве движений - непременно что-нибудь застрянет, и потом дольше провозишься с выковыриванием и отмыванием. Проще нарезать палку колбасы пеньками нужной высоты и каждый уже резать.

Алсо, фикспрайсовская картофелерезка - однозначно добрецо.

>>6875
> фикспрайсовская картофелерезка - однозначно добрецо
Ну а то.
Знаешь анекдот про девочку, нашедшую ноготь в привокзальном пирожке за 5руб?
"Девочка, ну а что же ты хотела за 5руб".

>>6877
Сегодня в столовой взял порцию непонятно чего, а это оказалось двумя порциями отбивной говядины под непонятно чем за 300 рублей итого. Непонятно-что состояло из сыра, ломтиков помидора и нарезанной кубиком вареной колбасы

>>6891
Ну вот, а мог бы месяц жить рисом и водой за 300 рублей.

← М.Видео на Халтурина

>>6891
Посыпать говядину варёной колбасой?
Оригинально.

>>6775

Существуют хрени для нарезки яблок (в Икее брал).

>>6781

И где я этот V-PRO по дешёвке брать буду?!

Смотря какую. Мяту, петрушку в холоде в закрытой ёмкости на влажной ткани, укроп и всякий лук надрезай понизу и ставь в воду, салат, шпинат и свеклу перебери и в холод положи, шалфей, тимьян с розмарином просто перебирать не забывай. Главное - это не оставлять их в воде лежать и не класть в тепло.

Раз тред про зелень, вломлюсь: проходил в Ашане мимо базилика в горшочках, не удержался и купил, больно пах приятно. А теперь не знаю, что с ним делать.
Собственно, к чему это я: порекомендуйте каких-нибудь простых рецептов чего угодно с базиликом.

>>7463
Пицца маргарита же. Там базилик аки главный компонент помимо чеснока.

>>7463
Мелко порубить и в салат закинуть. Мамка постоянно его покупает. На вкус - вроде ничего так, хуже салат точно не становится

В Hoff продают специальные контейнеры для хранения зелени. Туда снизу можно воды залить. Очень удобно.

>>7403
Клади в пакет, выдыхай в пакет и завязывай узелком.
В пакете будет больше углекислого газа и меньше кислорода. Растения будут меньше окисляться.

>>7529
>наплюй бактерий в пакет и повесь им табличку на двери don't disturb, sexy time

>перебрать

Хммм...

А как насчёт "положить в пластмассовую бадью, чтобы не заветривалась"?

А то вот в ашане пластмассовые ёмкости есть, а вот для зелени приспособить я их не пробовал.

>>7489
Объективно - отличается. Отличается ли тем что один это сыр, а другой химия? Нет. Отличается как сыр от сыра, безусловно. Так же как отдельная партия голландского сыра от другой.

>>7490
Оригинальный "российский" - в принципе сыр. Хоть и не слишком вкусный по меркам сыроварной культруры Европы.
Нынешний "российский" - это уже не сыр.
Самое смешное было, когда я пробовал "сыр российский" производства Украины - он был намного вкуснее российского "российского".
Не знаю, почему Украина не столь эффективно менеджит свой пищепром. Возможно, проницаемость границы для европейского продовольствия сказывается.

Энивей, согласно законам рынка конкуренция за качество происходит при перенасыщении рынка, при условии большого платежеспособного спроса.
В России, где спрос не шибко платежеспособен, да и сыры не выбрасываются вагонами из-за того, чтобы оказались не нужны - то есть рынок не настолько насыщен, основная конкуренция происходит по цене.
А что касается удешевления себестоимости за счет ухудшения качества, то пищепром тут самое раздольное поле для подобных манипуляций.

Поскольку мы ничего не можем менять, а лишь занимаемся тут разговорами о том, как лучше готовить дома вкусную еду, то я бы сказал так:
Если есть возможность, лучше избегать "сыров" российского производства в качестве ингредиента.

>>7491
> избегать "сыров" российского производства в качестве ингредиента
Да какая разница, что тереть и запекать?

>>7492
>Да какая разница, что тереть и запекать?
Да какая разница, готовить из свежего мяса или из тухлого? Все равно прожарится!

>>7494
Главное в уксусе вымочить и проперчить поядрёнее.

>>7491
Самое смешное когда я пробовал сыр украинского производства, то пришел к совершенно обратным выводам. Он мне показался просто невкусным. А причина в том что как и с грузинской боржоми, которой было море и разливалась она не в Грузии, а в подмосковье из ванны, дескать в России всё сожрут, украинские производители постовляли на российский рынок не качественную продукцию, москали всё сожрут. После конфликта в Южной Оссетии ситуация с боржоми стала гораздо лучше,одно время боржоми вообще не было, потом она появилась снова но по цене 100 рублей за бутылку. И это нормальная цена за минеральную воду производимую только в одном месте.
Сейчас после исчезновения с прилавков продукции украинских компаний, на полках появились сыры производства Белоруссии. Которые выгодно отличаются по-вкусу от украинских сыров. Хочется надеяться что после нормализации отношений с Украиной на прилавки вернется только качественые и вкусные сыры.

Поблизости супермаркета нет? Живу на Украине, в более-менее крупных супермаркетах есть все. Много видов мяса и рыбы, различные сыры, специи (пару раз даже покупал палочки корицы и цветок ванили), различные фрукты. Все не так уж дешево, но зато все есть. Даже хлеб и выпечка собственного приготовления есть - у каждого уважающего себя супермаркета должна быть своя пекарня.

>>7489
Прикол в том, что оба сыра ввезены в ДС из белоруссии, которая работает буфером для товаров запрещённых ботоксным к ввозу. При этом покупают естественно самые паршивые и сделанные не по стандарту, а продают как нормальные.
При этом сыры из костромской области - относительно дешёвые и при этом высококачественные, не находят сбыта, производства закрываются.

>>7498
Источник боржоми давно иссяк. То что тебе поставляют - такая же вода из под крана с антропогенной минерализацией.

Нет стандартов на продукт + даже там где есть стандарт, проверяльщики занимаются не проверками, а вымогательством = тебе будут поставлять фигню.

>>7368

У британцев в каждом квартале есть Wholefoods.
Русский пусть выращивает на балконе или заказывает в Утконосе. Ну или в АШАНе запас делает с выездом.

Вот с другого ракурса.
Из предположений только сыр или сало, но сыр не хранят в морозилке, а сало не бывает зеленым и состоящим из таких странных раздельных слоев, оно явно не выросло на животном таким образом, его собрали. Состав зелени тоже определить не могу, совсем не похоже на специи.

Сало. Любой нормальный бэларус за такое издевательство над ценным продуктом плюнул бы в лицо сразу Прессованное и с каким-нибудь укропом или другой петрушкой.
Видел такое в магазинах. Но специевые прослойки были перечно-красноватого цвета.

>>7146
Но зачем оно такое? Запах был неаппетитный, специями не пахнет, обычное копченое куда лучше.
В каких целях употребляют такой продукт? На бутерброд класть не хочется.

>>7147
Да кто ж его знает. Не, запах - видимо просто уже залежалое.
А так.. Делают из всяких неликвидов. Типа какие-нибудь алкоголики на закуску возьмут. Оно вроде сравнительно дешевое.
А нормальное сало у нас на рынке уже за 500-с-лишним видел.

Может это деликатес? С зелёной плесенью.

Похоже на замороженные маринованные блины.

>>7144
Не понимаю тебя, объяснили что это сало.

>В каких целях употребляют такой продукт?
Очень хороший вопрос.

>На бутерброд класть не хочется.
Не хочешь -- не ешь, в чем проблема?

>Нашел в морозилке
Не понимаю, морозилка твоя или чья? Не помнишь, что туда клал, или не спросить у хозяина? ты тыришь чужое сало?
Ну да, похоже на сало (которое в магазинах продают под названием "шкура свиная", сало не везде бывает толстой прослойкой), которое кто-то обмазал укропом и сложил стопкой.
А еще это могут быть уши.

Сало зеленеет от добавления чеснока.

>>7144
похоже на мыло

>>7288
Проиграл вдрисню!

Немного просветился. В Саф-Левюр, которые я юзал, используются дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Это дрожжи верхового брожения, кроме готовки их используют в создании вина и пам-пам-пам эля. Т.е. я у мамы молодец и таки готовлю настоящий эль. Так, попробую уместить всё в голове:
Для создания вин используются дрожжи Saccharomyces cerevisiae используя их до полного сбраживания. Некоторые виды вин требуют вторичного сбраживания кисломолочными дрожжами типа Oenococcus oeni. Но вина меня мало интересуют, так что катимся дальше.
Для запиливания квасов, браг, эля и медовушного эля юзают только Saccharomyces cerevisiae. При этом время брожения у разных продуктов разное, когда необходимо получить нужный градус или если необходимо избежать большого количества говна образуемого дрожжами. Максимум 24 градуса при очень длительной выдержки.
Пиво, медовушное пиво и т.д. требуют наличие хмеля и зерен, в своём составе, а также дрожжи низового брожения, так как они не столь спиртоустойчивые как предыдущие и бухло не будет с большим градусом до 12 градусов. Хотя вроде пишут, что иногда совмещают верховое и низовое брожения, но я хз. Штаммы пивных дрожжей:Saccharomyces uvarum, Saccharomyces carlsbergensis.

Алсо, я честно пытался поискать в инет магазинах их заебатые марки дрожжей, которые стоят дохера и не очень. Нигде не написано, что за штамм дрожжей там используются. Т.е. могут как и наебать, подсунув вам магазинные для булочек, так и не те подсунуть. Так-то все штаммы делятся на подштаммы, где один и тот же вид способен выдержать определённые градусы спирта в бухле, типа для тонкой настройки. Кому-то хочется пива 6%, кому-то 8, кому-то 10% подавай. Но все эти тонкости ни к чему, да и дорого выходит.

Сообщение слишком длинное. Полный текст.

Такс, завтра утром эль надо будет передислоцировать в холодильник на два дня. А пока... Ну, вечером приду, буду искать инфу по зависимости работы дрожжей от температуры, а так же влияние количества дрожжей в сусле на его брожение и образования неприятных вкусу отходов от них. Так, на заметку себе. Потом всё в отдельный пост захреначить надо будет.

Алсо, если дома сквозняки по полу бродят, не ставьте продукт на пол бродить. У меня от этого дрожжи засыпать стали, брожение замедлилось. Лучше таки на шкафу держать, так теплее.

Тема про количество используемых дрожжей и подводные камни:
http://www.teddybeer.ru/home/library/2-3-2-kim-secrets.htm
Просто 10 из 10, калькулятор для дрожжей. Пока не разобрался, ибо мой ингуришь хромает. Кто может, подсобите с гайдом:
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Влияние температуры и прочего на дрожжи в сусле:
http://www.homebrewer.ru/hot-weather-brewing

>>7284
Блядь, в пизду этот рецепт. На вкус получился как слабогазированный псевдоквас. Надо было дольше держать, но так пить можно. Алкоголь почти не чувствуется. Там градусов 3-4 наверное.
Алсо, купил 5-литровую бутыль и систему, сделал себе гидрозатвор. Надо бы сварить чего, чтоб эта вода зря не пропала.

Бамп алкотреду!

>>7303
А нахуя пить так, чтобы алкоголь чувствовался?

>>7522
А нахуя есть хлеб так, чтобы чувствовался вкус хлеба? Ну итд. Ты ебанутый?

>>7523
Это ты ебанутый алкаш.
Капча хлеб.

>>7339
От одной порции газообразования вроде нет. Готовлю так: горох промываю, замачиваю на ночь, воду сливаю, заливаю кипятком из чайника и варю в скороварке минут 10.

А что не так с чечевицей? Тебе цвет не нравится, лол? Мне так очень по нраву, дорогая только. Варю примерно как горох, плюс секретный рецепт: можно добавить немного уксуса в готовое блюдо. В Чехии так готовят, новогоднее блюдо, между прочим. :3

>>7337
Какое минимальное вино брать только?

>>7340
Привет. Попробовал вчера с вечера заложить в мультиварку с отложенным запуском горох под кашу. Перебрал воды, брал 1 к 4, стоило 1 к 3 видимо. Соответственно стояло 7 часов, потом 30 минут готовилось. Горох был лущеный, если я использую верное слово (половинками). Вкусно, всё же возможно стоило добавить соли, но мне кажется и без неё вкус достаточно интересный.
В чечевице мне не нравится то, что она у меня выходит очень сухая всегда, прям пустыня пустыней. Не знаю даже, с чем сравнить. Как обезжиренный творог лопать - плохо заходит, просит какого-то жира или соуса к себе.

>>7336
Довольно часто делаю, потому что почти так же просто, как рис. Но у меня она почти всегда получается слишком жидкой, потому что если передержать, пригорает к дну кастрюли. Когда она почти готова, нафигачиваю туда вегетты.

>>7343
Почитай состав вегетты

>>7343
Можноо соль, красный перец молотый и лавровый лист.
Мне кажется, или чёрный перец с суповым горохом не сочетается?

Рецепт: попробовать кусок сырой моркови, чтобы вкус вас устраивал, не вялая, не сухая, не волокнистая. Иначе отправьте куда-нибудь жарить это. Ппотереть сырую морковь так, чтобы на выходе части были как можно длиннее, не рвань. Добавить растительное масло, перемешать. Если на мелкой тёрке сделано - тщательно перемешать. Добавить соль и уксус, перемешать. Не обязательно: чёрный перец из мельницы. Добавить суть: хмели-сунели. Салат хорош и свежий, и настоявшийся. Ем с макарошками, зависимость есть. Этот вкус мне нравится больше, чем рецепты "по-корейски".

Рецепт: потереть варёную свёклу как угодно. Опять же лучше бы попробовать её перед работой. Заправить ультрамелким сырым чесноком (легко переложить) и маслом. Хорош больше настоявшийся, но довольно быстро прокисает, не держите больше трёх дней. Получается салат с ярко выраженным вкусом грецких орехов. Хорошо идёт с ржаным хлебом. Говорят, чеснок подлечивает мозговые капилляры, если появились жалобы на невнимательность и память.

Если вам попался сочный не горький вкусный лук, лучше пустить его на крестьянский бутор: лук, масло подсолнечное, соль. Осторожно, сырой лук влияет на некоторых возбуждающе. А вообще, лучший бутор с луком - он же с помидором и майонезным соусом. Вкуснее, чем звучит. Условие - незалежалый хлеб и сочный лук. Одного помидора хватает на треть буханки.

>>7342
> В чечевице мне не нравится то, что она у меня выходит очень сухая всегда

А ты до какого состояния её варишь? Алсо, если вода у вас жосткая, то может быть в этом дело.

>>7350
Вообще всегда варил по аналогии с рисом (т.е. воды по минимуму и не беспокоить во время варки), концепт разваривания бобовых до кашеобразного состояния по правде говоря я почерпнул в этом треде, т.е. только-только. Вода да, жесткая.
ЗЫ: Для гороховой каши в мультиварке 1 к 3 всё ещё слишком жидко, видимо 1 к 2 или 1 к 2.5 будет самое оно.

>>7331
http://www.onceuponachef.com/2014/02/smoky-chickpea-red-lentil-vegetable-soup.html
Только я мясо люблю и делал его с говиной.

Доставили омлеты наподобие
https://www.youtube.com/watch?v=Np8Pe6vMOoI

и

https://www.youtube.com/watch?v=OQyRuOEKfVk

Есть еще море рецептов кексов/маффинов.
Они тут:
http://www.canadianliving.com/food/baking_and_desserts/our_best_muffin_recipes.php
http://www.taste.com.au/recipes/collections/muffin+recipes

Сообщение слишком длинное. Полный текст.