[ d ] [ b / cu / dev ] [ r ] [ a / ts ] [ ci ] [ gnx / int ] [ misc ] [ dev / stat ]
[Burichan] [Futaba] [Gurochan] [Tomorrow] [Архив-Каталог] [Главная]

Файл: Готовим ирландский кофе.webm -(4853 KB, 854x480, Готовим ирландский кофе.webm)
4853 No.9134   [Ответ]
>Чуваки в /cu/ могли бы какие-то элементы готовки на видео записывать и выкладывать
Повинуюсь. Делитесь и вы своими видеорецптами.
>> No.9135  
Осуждаем пьянство.


Файл: yukowinter.jpg -(119 KB, 850x531, yukowinter.jpg)
119 No.9131   [Ответ]
Вопрос: в какую сумму в день студент в Москве может уложиться в плане расходов на еду и какие советы ему можно дать?
Пропущено 11 сообщений. Для просмотра нажмите "Ответ".
>> No.9169  
Два месяца, а не две недели.
Как быстро летит время.
>> No.9170  
>>9168
У меня горох почему-то не разваривается даже после размачивания, брал колотый, что делать?
>> No.9171  
>>9170
Он действительно плохо разваривается. На поздних этапах готовки можно осторожно накрывать. Я использую вообще не крышку, а верхнюю секцию кастрюли, предназначенную для готовки на пару. Так можно дольше удерживать воду, но при этом ничего не убегает.

Помогает еще мешать. Когда горох уже довольно долго варится, при перемешивании он разделяется на половинки, которые быстрее развариваются. Но в любом случае, результат не гарантирован.

С цельным горохом сложно, но зато в нём сора обычно нет.
>> No.9172  
Файл: falafel.jpg -(58 KB, 941x624, falafel.jpg)
58
Из колотого горха весьма неблохо фалафель получается. Нужно замочить с солью и опционально - содой, измельчить в комбайне с зеленью кинза или петрушка, укроп ни в коем случае, ещё можно лук и чеснок, но не канонично и на вкус как котлеты будет, из приправ - зира, мускат, и лично рекомендую копчёную паприку, её вообще к чему угодно рекомендую, сформировать в шарики и обжарить во фритюре. В интернетах полно рецептов, просто нут заменяем на колотый, бонусом - не нужно снимать кожицу как с нута, цвет, ну и на вкус жёлтый интерснее. Расход масла будет большой, но и получается нажористо, можно и просто в сковородке жарить, но масла всё равно надо много и может разваливаться при переворачивании. В духовке не рекомендую, получается суховато. На пикче вариант с обычной обжаркой на сковородке, я часто именно так и делаю, но середина получается непрожаренная, а бока подгорают, лучше масла таки не жалеть. Получаются хрустящие котлетки со вкусом сырого гороха, да, но как ни странно - весьма аддиктивно. Особенно с каким нибудь сосусом типа дзаздики или сметанно-чесночным.
>> No.9182  
Файл: 955267f8981440434435616cdc72a375.jpg -(373 KB, 1774x2938, 955267f8981440434435616cdc72a375.jpg)
373
Местным рыцарям бобового ордена рекомендую чечевицу. Зеленая. Со сливочным маслом. И с мясными острым чем-то отлична.
>> No.9183  
>>9182
А чем красная отличается от зелёной? У меня и та, и другая есть, приготовлю и поделюсь
>> No.9184  
>>9183
Не знаю. Пока только зеленую.

> У меня и та, и другая есть
А зачем хранил?
>> No.9185  
>>9184
Просто купил две упаковки сравнить.
Итак, красная чечевица. Хорошо, питательно, с прованскими травами вообще отлично вышло.
>> No.9186  
>>9172
>обжарить во фритюре
>в сковородке жарить, масла много
Вот этот этап самый фейлогонный, что заставляет отказаться от попытки.
>> No.9187  
Файл: scoop.jpg -(17 KB, 500x491, scoop.jpg)
17
>>9186
Можно в духовке или аэрогриле, но во фритюре вкуснее всего получается, разумеется. Жир - транспорт для вкуса, тут уж ничего не поделать. Обычная обжарка тоже неблохо работает и даёт корочку, там на пике совсем немного масла, но тогда лучше делать не традиоционные шарики, а приплюснутые котлетки, есть даже пресс специальный, пикрелейд.


Файл: 1602923174150248590.jpg -(194 KB, 800x675, 1602923174150248590.jpg)
194 No.9109   [Ответ]
за окном уже сугробы
снеговик нас ждёт давно
>> No.9112  
Паймон - не еда
А что из консервов любите, кстати?
>> No.9113  
>>9112
Нерку. Это такой жирный озерный лосось.

Еще из рыбных консервов я беру производителя "Доброфлот" - у них качественная продукция и банки забиты доверху.

Из мяса - беру консервированную утку. С тушенкой каждый раз лотерея, ее беззастенчиво подделывают.
>> No.9114  
Файл: 20220325_174419.jpg -(3082 KB, 4032x3024, 20220325_174419.jpg)
3082
Случайно купил патиссоны - очень уж красивые. Еще не открывал.
>> No.9122  
Файл: faptcha_php.png -(8 KB, 90x50, faptcha_php.png)
8
>>9113
Озерный это форель какая-нибудь. Нерка же морской лосось!
>> No.9123  
>>9122
В отличие от лосося, нерестящегося в реках, нерка предпочитает нереститься в озерах.
>> No.9124  
>>9123
http://riba-promislovay.ru/semeystvo-lososevie/71-losos-ozerniy.html
Есть и такое.


Файл: 7s8iZiLPaWk.jpg -(993 KB, 1620x2160, 7s8iZiLPaWk.jpg)
993 No.9090   [Ответ]
Одна девочка готовит адовые блюда.
Пропущено 15 сообщений и 9 изображений. Для просмотра нажмите "Ответ".
>> No.9120  
Файл: 20220417_211643.jpg -(3389 KB, 4032x3024, 20220417_211643.jpg)
3389
Посмотрел на имеющиеся в доме продукты и понял, что могу сделать печенье. Нужно было докупить только яйца и готовую смесь для печенья.

Но случайно сделал бисквит.
>> No.9121  
>>9120
Норм, я так один раз хотел сделать яичницу, но осталось одно яйцо, решил сделать омлет, а вышли блины.
>> No.9125  
Файл: I7Ju2SLtW6WYdqNBaXayJNLMkLTwXXAy9pqxf-wjzFeL6CzjPv.jpg -(828 KB, 1620x2160, I7Ju2SLtW6WYdqNBaXayJNLMkLTwXXAy9pqxf-wjzFeL6CzjPv.jpg)
828
Блины.
>> No.9142  
>>9090
Это точно девочка?
>> No.9147  
>>9142
Не думаю, выбор одежды для кухни не совпадает с аутентичным.
>> No.9156  
Файл: 1653483342196415048.webp -(62 KB, 700x1037, 1653483342196415048.webp)
62
>>9142
Точно.
>> No.9159  
Файл: photo_2022-08-13_15-50-56.jpg -(359 KB, 1280x960, photo_2022-08-13_15-50-56.jpg)
359
Свиная вырезка, лук и ужасная камера.
>> No.9160  
>>9159
Замечания:
1. Свинину стоило взять пожирнее, с прожилками сала.
2. Маринованно-жареный лук очень хорош.
3. Кошкам тоже нравится.
>> No.9161  
>>9159
Хотеть.
>> No.9193  
>>9090
В Сковороде Нут походу


Файл: Screenshot from 2021-07-25 09-59-33.png -(449 KB, 514x724, Screenshot from 2021-07-25 09-59-33.png)
449 No.9086   [Ответ]
Повар спрашивает повара...

eсть у кого helicobacter ピロリ ?

чем его одолевать в домашних условиях, без антибиотиков и нагатароскопий?

из того что мне помогло и научнодоказано : зелёные брокколи, бифидобактерин, и ... разное пиво(нефильрованое, пшеничное, ипа, тёмный лагер).
>> No.9089  
Файл: disapproval.png -(387 KB, 636x553, disapproval.png)
387
>чем его одолевать в домашних условиях, без антибиотиков и нагатароскопий?
Земля пухом.

Девочки, не занимайтесь самолечением.
>> No.9143  
>>9086
>разное пиво(нефильрованое, пшеничное, ипа, тёмный лагер).
А водка или самогон интересно канают? А то они как бы тоже спирт и даже в большей концентрации
>чем его одолевать в домашних условиях, без антибиотиков и нагатароскопий?
Лучше всё таки самолечением не заниматься, а пойти к специалисту за антибиотиками.


Файл: IMG_20210712_212208.jpg -(3153 KB, 4032x3016, IMG_20210712_212208.jpg)
3153 No.9055   [Ответ]
Правила простые: угадать (желательно) ингредиенты блюда. Удачи!
>> No.9056  
Файл: anime-cheerleader-gif-3.gif -(480 KB, 440x480, anime-cheerleader-gif-3.gif)
480
Вперёд, анон, у тебя всё получится!
>> No.9060  
Борстч. Даже не представляю, из чего он состоит.

Рукола/шпинат, красная капуста, салат, помидор.

Сорт оф.. Как это называется, макароны по-флотски? Только тут мясо с макаронами, а не наоборот. Плюс салат/красная капуста.
>> No.9066  
>>9055
Суп из семи залуп, кура, картофан, лук, специи.
Салат, редичи, салат, помидорка с кожуркой.
Хрючиво, картошка фри, фаршик, кутчук.
>> No.9087  
1-Холодец? Приготовлен, наверное, из мяса с костями.
2-Салат из помидоров, щавеля, сыразабыл название, но етот сыр какой-то греческий по-моему, мб даже в салате цезарь присутствует и фиолетовое ето лук наверное.
3-Макароны по-флотски. В составе макароны, фарш, виднеются остатки салата.
>> No.9088  
>>9087
Офигеть тут доска мертвая. Там уже эти блюда успели испортиться/перевариться


Файл: mcdonalds.jpg -(6 KB, 200x200, mcdonalds.jpg)
6 No.8949   [Ответ]
Что вам известно о молекулярной кухне? Можно ли что-то дома изготовить из рецептов молекулярной кухни? Сейчас лето и самое время поэксперементировать с едой, не играться всмысле с едой, а сделать с одних компонентов что-то для чего они не были предназначенны, при этом обязаться торжественно поклявшись сьесть то что получиться.
>> No.9038  
В аниме говорят, что для этого нужны дорогие высокотехнологичные устройства.


Файл: image_2021-02-14_194953.png -(170 KB, 540x403, image_2021-02-14_194953.png)
170 No.8906   [Ответ]
Как из самой простой яичницы сделать кулинарный шедевр?
Пропущено 3 сообщений и 1 изображений. Для просмотра нажмите "Ответ".
>> No.8910  
>>8909
Ммм...аж есть захотелось.
>> No.8913  
>>8906
3 варианта --- накроши кубик\накидай гречки\1+2
>> No.8916  
Тамагояки
>> No.9068  
>>8906
Фритата, или как посоветовал >>8916 с использованием различных ингридиентов, к примеру оливки, которые ещё именуются маслинами, вполне интересны в этом блюде.
>> No.9080  
>>8906
Добавить: лук, колбасу или легко пожаренную картошку , чеснок, зелень. Жарить на сливочном масле с 2-х сторон.
>> No.9081  
>>8916
Рецепт: http://acomics.ichan.ru/Tamagoyaki/index.html#1
>> No.9082  
Файл: 20211212_045517.jpg -(3153 KB, 4032x3024, 20211212_045517.jpg)
3153
>>9081
Видел этот рецепт еще в 2011, но попытался приготовить только сейчас, спустя 10 лет.

Совершил две ошибки:
1. Использвал большую сковороду (это единственная сковорода в моем хозяйстве)
2. Налил слишком много масла, что мешало яичной массе растекаться.

Но получилось норм, особенно с соевым соусом.
>> No.9084  
Файл: 163985355231.jpg -(932 KB, 4288x2848, 163985355231.jpg)
932
Омурайсу кто-то готовил?
Я пробовал, получилось... Ничего не получилось, короче.
>> No.9085  
>>9084
Попробуй чуть меньше риса.
>> No.9126  
Есть такая израильская яичница, полутушёная в томатах с паприкой. Шакшукой называется. Она готовится с открытой крышкой на очень слабом огне.
Вот рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=MJ4PER3C1nc


Файл: 12314531.jpg -(85 KB, 751x532, 12314531.jpg)
85 No.8891   [Ответ]
Господа, ловите рецепт недокекса. делается за 15 минут в принципе, если мешать быстро.
1. 3 ст. ложки сахара
2. 3 ст. ложки муки
3. 1 ст. ложка какао
4. 2 ст. ложки сливочного масла
5. 1 яйцо (можно свое в принципе)
6. Чуть молока (где то 2 ст. ложки)
7. Сода 1/4 чайной ложки (погасить лимоном или еще чем нибудь)
Все это смешать и поставить в микроволновку минут на 6,5-7. Получается топовая тема, с чифиром прям заходит.
>> No.9265  
> 1 яйцо (можно свое в принципе)

Ну зачѣмъ до скопчества-то доходить.


Файл: 55666.jpg -(102 KB, 1280x960, 55666.jpg)
102 No.8878   [Ответ]
Купил сегодня тостер.Решил попробовать тосты сделать.
Пропущено 11 сообщений и 3 изображений. Для просмотра нажмите "Ответ".
>> No.8905  
>>8903
Я тоже могу на Википедии написать на каждом языке --- что Шипр --- "женский парфюм Коти".

И что?
>> No.8912  
Файл: Yuragi-sou no Yuuna-san - grillmaster.webp -(955 KB, 2116x1088, Yuragi-sou no Yuuna-san - grillmaster.webp)
955
>>8905

Да ничего.

Почти какъ на 410чанѣ написáть «тостовый хлѣбъ без тостера ѣсть не стóитъ» и не пояснить ѿчего.
>> No.8914  
>>8912
охренеть, старославянский в юникоде
>> No.8950  
Был у меня тостер. Весил 100 кг. Я весил, не тостер. Поэтому я его выкинул. И через пол года скинул 7 кг. Ничего не делал, просто перестал жрать жареный хлеб. Жареный хлеб это плохо, настоящий джанк фуд.
>> No.9194  
>>8887
Хотелось бы пояснения на эту тему увидеть, почему не стоит (правда ж они есть?) а то и не будем знать как здоровье тостовым хлебом угробили....
>> No.9195  
Файл: Комиксы-башорг-38168.jpg -(124 KB, 740x248, Комиксы-башорг-38168.jpg)
124
>>9194
Очевидно что, дело в большом количестве углеводов - их неиспользованные излишки конвертируются в жировые отложения.
>> No.9197  
Файл: 1674849724521.png -(801 KB, 1700x1164, 1674849724521.png)
801
Забавно, как раз вчера читал про это.
>> No.9198  
Файл: Langos_Eger_Hungary.jpg -(2908 KB, 4608x3456, Langos_Eger_Hungary.jpg)
2908
Аппетитненько...
>> No.9199  
>>9198
Выглядит вкусно, ага. Ты уже приготовила?
>> No.9230  
>>8878
У меня есть тостер из Швеции со сборкой в Швеции и ему уже 30 лет. До сих пор работает как часы, правда хлеб я сейчас почти не жру.

Самый вкусный это серый окский - ставишь на почти максимальный жар, потом вынимаешь и ждешь 20 минут. Он получается как полусухарь, но при этом все равно мягкий и супер-вкусный.


[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

[ d ] [ b / cu / dev ] [ r ] [ a / ts ] [ ci ] [ gnx / int ] [ misc ] [ dev / stat ]
[Burichan] [Futaba] [Gurochan] [Tomorrow] [Архив-Каталог] [Главная]